たま木亭
たま木さんの、かなり気合のこもったパン。
毎朝こちらに寄り、時間があれば昼もここで。
たまごたっぷりのウッフや、
ベーコンハース、
カレーパン
これを食べながら仕事スタートするのは
このあたりに住んでるならでは。
ポリシーがいいです。
パンであることに意味があってこそ創作するんだそうです。
例えば、クリームパン。
クリームとパンの味がするパンじゃなくて、
パンに詰められてこそクリームが引き立つ
そういう「クリームでこの味を出すにはパンが必要」を求めるんだそうです。
職人ですよねー。
そういう考え方がとても好きです。
個人的には、アリコベールがかなり好きです。
ドンクとかのとそんなに変わらないと思うんですけどね。
是非みなさん、焼き立てを一度！！
＞注意しましょう＜
たま木亭は駐車場がありません。
近くにはパーキングもありませんから、
電車で行くか、近くのドラッグユタカとかに
止めさせてもらうしかありません。
（もちろんドラッグユタカでも何か買ってあげてくださいね）
近所の方に、路上駐車はかなり迷惑掛けてるみたいですから、
たま木さんのためにも路駐だけはやめましょう。
→地図
近くの中村屋さんで買った雁ヶ音のお茶が、
なぜか一番合うように思う。
たま木亭のパンは結構バターたっぷりだから、
雁ヶ音のさっぱり感が合うし、
塩分も結構効いてくるから、
雁ヶ音の甘みが引き立つ？
たま木さんの、かなり気合のこもったパン。
毎朝こちらに寄り、時間があれば昼もここで。
たまごたっぷりのウッフや、
ベーコンハース、
カレーパン
これを食べながら仕事スタートするのは
このあたりに住んでるならでは。
ポリシーがいいです。
パンであることに意味があってこそ創作するんだそうです。
例えば、クリームパン。
クリームとパンの味がするパンじゃなくて、
パンに詰められてこそクリームが引き立つ
そういう「クリームでこの味を出すにはパンが必要」を求めるんだそうです。
職人ですよねー。
そういう考え方がとても好きです。
個人的には、アリコベールがかなり好きです。
ドンクとかのとそんなに変わらないと思うんですけどね。
是非みなさん、焼き立てを一度！！
＞注意しましょう＜
たま木亭は駐車場がありません。
近くにはパーキングもありませんから、
電車で行くか、近くのドラッグユタカとかに
止めさせてもらうしかありません。
（もちろんドラッグユタカでも何か買ってあげてくださいね）
近所の方に、路上駐車はかなり迷惑掛けてるみたいですから、
たま木さんのためにも路駐だけはやめましょう。
→地図
近くの中村屋さんで買った雁ヶ音のお茶が、
なぜか一番合うように思う。
たま木亭のパンは結構バターたっぷりだから、
雁ヶ音のさっぱり感が合うし、
塩分も結構効いてくるから、
雁ヶ音の甘みが引き立つ？
この記事へのコメント
ろいづさん、コメントどうも。
バターすごいですよね。
おいしいパン屋さんをあまり知らないので
おいしいパンはこういうもんなんだと思ってましたが・・
バターすごいですよね。
おいしいパン屋さんをあまり知らないので
おいしいパンはこういうもんなんだと思ってましたが・・
2005/06/01
(水) 15:01:58 | URL | ジュンジ #-[ 編集]
(水) 15:01:58 | URL | ジュンジ #-[ 編集]
偶然辿り着きました。
たまき亭、地元なので時々行きます。
美味しいですけど、バターたっぷりですよね。
かなりの量を使っていらっしゃると思います。総じて。
それが美味しさの秘密なんでしょうか？
中村屋さんのお茶と合うんですか。
知りませんでした。
いいこと教えて頂いちゃった。
今度試してみます。
たまき亭、地元なので時々行きます。
美味しいですけど、バターたっぷりですよね。
かなりの量を使っていらっしゃると思います。総じて。
それが美味しさの秘密なんでしょうか？
中村屋さんのお茶と合うんですか。
知りませんでした。
いいこと教えて頂いちゃった。
今度試してみます。
2005/05/15
(日) 01:31:04 | URL | ろいづ #mQop/nM.[ 編集]
(日) 01:31:04 | URL | ろいづ #mQop/nM.[ 編集]
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